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冬虫夏草作假手段,压模制作假冬虫夏草及其鉴别方法

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详细介绍冬虫夏草压模法作假的过程、特征,以及鉴别方法:看外观、看细节、闻一闻和尝一尝。
作者:尕松开周| 发布时间:2018-07-23 19:47:07 | 出处:冬虫夏草网 | 点击数:79

压模法是一种方便大批量生产假冬虫夏草的方法。因为只要做好模具,后期的压制过程完全由机器制造,所以产量特别大。

批量制作

压模法用的原料

压模法用的原料以淀粉、玉米粉为主,这样原料人吃了也没有问题。有些商家会用石膏做原料。

之所以要用这些原料,是因为这些原料有一定的粘性,压模后容易成型。

淀粉制作假虫草

压模法制作过程

压模法首先要以真冬虫夏草为原型,做出模具。再用选好的原料加入模具后压制成型。做好的虫体都需要上色,通常都用金黄色。然后在虫体头部插上麦秆或草杆冒充子座。

这样一条假冬虫夏草就制作完成了。

压模法欺骗性较强

压模法由于虫体部分的模具是按照冬虫夏草虫体的形状制成的,所以压模出来的假虫体看上去和真冬虫夏草没有区别,再上一层颜色,那就更具欺骗性。

压模制作假虫草

目前市场上基本不会全部用压模法制成的假冬虫夏草卖给消费者,而是在一批真冬虫夏草之中掺杂几个。不仔细看根本不能分辨。

鉴别方法之看外观

压模法制成的冬虫夏草,外观上看都是一样的。天然冬虫夏草,大小、弯曲程度都不相同。

一模一样

所以只要完全一样的冬虫夏草,那一定是用压模法做出来的。

鉴别方法之看细节

压模法只能作出虫体的大致情况,很多细节部分都不可能做到逼真。

比如虫体上的足部,通常只能做成一个小圆点,这和真实的冬虫夏草腹足细节上的区别很大。

看细节

另外真冬虫夏草头部有红色的眼睛,而压模法制成的假冬虫夏草则不可能一个一个地点眼睛。所以没有红色眼睛的冬虫夏草都有问题。

还有一个很容易被发现的问题,就是用麦秆和草杆伪装的子座。并且天然冬虫夏草的子座包裹虫体头部,而不是插在虫体头部的。这一点也很容易被看出来。

鉴别方法之闻气味

天然冬虫夏草都有浓郁的腥气。

压模法制成的假冬虫夏草,则不可能有这种气味,反而能闻到其原料的气味,比如石膏的气味就很容易闻出来。

闻一闻

鉴别方法之尝一尝

不论淀粉、玉米粉还是石膏,都有粘牙的特征。放到嘴里嚼一嚼就能尝出来口感不对。

天然冬虫夏草嚼碎后呈分散颗粒状,且口感有弹性。

还有一点,二者味道也有很大差别。

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